手撕包菜怎么做才好吃
手撕包菜有如下做法
手撕包菜是汉族名菜,色香味俱全,是属于湘菜系。味道比较麻辣鲜香,吃起来爽脆清甜,非常的开胃,增食欲。
原料:包菜,葱,花椒油,干辣椒,盐,老抽,生抽,醋,葱,姜,蒜。
步骤一:先处理食材,把包菜撕成小块,并且把葱切成段,姜和蒜都切成末。
步骤二:热锅倒入冷油十克左右,放入花椒,干辣椒,葱姜,蒜进行爆香,之后放入包菜炒至均匀。
步骤三:放入盐,老抽,生抽,醋翻炒一分钟左右,包菜断生之后就可以装盘食用。
是一道非常好做的菜,食材简单吃起来特别的鲜嫩,而且非常的下饭。
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