鲜笃笋的做法

主食材：竹笋1500克，腊肉50克，新鲜五花肉50克。

配料：盐适量，胡椒适量。

步骤1:

把春笋剥去笋衣，滚刀切成块；

步骤2:

倒入清水中煮十五分钟，再浸泡两小时；

步骤3:

五花肉切成小块

步骤4:

腊肉切片；

步骤5:

锅里水烧开；

步骤6:

倒入切好的五花肉和腊肉；

步骤7:

煮五分钟捞出备用；

步骤8:

砂锅里加入清水，倒入处理好的春笋，五花肉和腊肉；

步骤9:

出锅前，加入盐和胡椒粉即可。