蔬菜火腿披萨怎么做好吃
主食材:低筋面粉140克,白糖5克,酵母2克,黄油10克,马苏里拉芝士125克,火腿肠50克,青椒半个,红辣椒一个,洋葱半个,西红柿半个,玉米粒适量,水70克。
配料:盐巴适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,油适量。
步骤1:备料,低筋面粉,芝士,黄油,白糖,胡椒粉,盐巴,火腿切片,洋葱、青红椒、西红柿切条,玉米粒
步骤2:水隔水加温,加入酵母、白糖搅拌下,放置5分钟倒入面粉,边倒入边用筷子搅拌成面絮状。
步骤3:放入黄油
步骤4:加入黄油揉成光滑面团,也可使用植物油来揉成光滑的面团,盖, 上保鲜膜
热油,青红椒,洋葱,西红柿炒半层熟
步骤6:放置温暖的地方发酵至二倍大,用手沾粉戳面团不反弹回缩就发好了。
把面团放在案台_上揉擀成和披萨盘差不多大小的薄面片。
步骤8:烤盘刷一层油
步骤9:面皮平辅在盘里,从饼皮中间用手向周边推压,把周边整成和盘边相等高的厚边,再在饼皮_上用餐叉戳孔,防止面皮受热鼓起。
步骤10:放入提前预热好的烤箱,上下火160°10分钟
步骤11:取出,涂抹上番茄酱
步骤12:撒上一层芝士
步骤13:一层蔬菜,玉米粒
步骤14:放入火腿,再来一层芝士
步骤15:烤箱200°,20分钟
步骤16:出炉,趁热吃
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