鹰嘴豆腐炖黑鱼怎么做好吃

主食材：鹰嘴豆腐500克，黑鱼400克。

配料：姜片10克，料酒20毫升，橄榄油20毫升，食盐5克，葱花儿10克。

步骤1:

锅内倒入橄榄油和姜片爆香

步骤2:

倒入洗净切好的黑鱼段

步骤3:

倒入水和料酒后，大火煮开

步骤4:

大火煮开后转小火炖10分钟

步骤5:

加入自制的鹰嘴豆腐，继续炖煮5分钟

步骤6:

加入葱花和食盐即可出锅