秘制大虾的做法
一道美味酱汁,让大虾的鲜香淋漓尽致。这是一道非常吸引眼球的菜,你可以像我一样选择大个的草虾,做成一人一只的单人份;也可以选择小个的草虾,烧一大盘虾端上桌。
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:酱香
分类:炒菜
主食材:虾仁450克
辅料:大蒜3瓣、姜1块
步骤:
1、虾仁洗净后捞出;
2、大蒜3瓣切末;
3、姜1块切末;
4、盐1勺;
5、橄榄油1勺;
6、生抽20克;
7、蜂蜜20克;
8、辣椒粉2克;
9、放入蒜末;
10、姜末;
11、拌匀来调酱汁;
12、在虾仁中倒入1半调好的酱汁;
13、腌制30分钟;
14、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
15、放入虾仁煎制;
16、变色后翻面;
17、继续煎制1分钟;
18、倒入余下的另一半酱汁;
19、大火收汁;
20、盛出装盘后浇上锅中的酱汁即可。
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