炸萝卜丝丸子怎么做好吃
主食材:白萝卜1/2个,肉馅200克,小葱2根,姜几片,香菜3根,玉米淀粉20克,面粉30克。
配料:蚝油5克,生抽5克,盐4克,花椒粉2克,十三香2克,白胡椒粉少量,鸡蛋1个,油300毫升。
步骤1:准备好白萝卜,削去外皮。
步骤2:萝卜叉丝儿放入盆中。
步骤3:萝卜水份大,挤掉萝卜中多余的水。
步骤4:萝卜丝中放入肉馅。
步骤5:准备好香菜、葱姜。
步骤6:将葱姜、香菜切碎放入盆中。
步骤7:放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋。
步骤8:将肉馅搅拌均匀。
步骤9:如果感觉有点稀,可以放一些面粉。
步骤10:搅拌均匀后,可以开始制作丸子了。
步骤11:锅中倒入油,加热至五成热。团好丸子。
步骤12:将丸子逐一下入锅中。
步骤13:中小火将丸子炸6分钟左右。
步骤14:丸子焦黄,用漏勺捞出控油。
步骤15:将丸子放在吸油纸上吸油。
步骤16:一盘焦黄美味的萝卜丝丸子就上桌了!吃起来吧,不敢贪多哟!
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