蒜茸胜瓜怎么做好吃

主食材：胜瓜1根。

配料：姜5克，大蒜10克，油适量，盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，味极鲜1茶匙，生粉1茶匙。

步骤1:

丝瓜与姜蒜准备好

步骤2:

丝瓜刮掉皮，个人喜欢吃带脆感的，所以皮不要削的太多，可适当地留一点，如果削的太干净，炒的时候容易出水，并且还会塌秧没卖相

步骤3:

丝瓜切长滚条，姜蒜切末

步骤4:

因为这是一道快手菜，所以预先准备一个碗汁，里面有盐，糖，味极鲜，生粉，清水

步骤5:

起油锅，爆香姜蒜

步骤6:

放入丝瓜翻炒

步骤7:

断生后，倒入碗汁

步骤8:

大火快炒，可以出锅啦