土瓜怎么做好吃
土瓜的做法有很多种,不同的人有不同的喜好,常见的做法有炒土瓜、土瓜葱饼等。
一、炒土瓜
主料:土瓜500g,油适量,盐适量
做法:1.土瓜备好2.土瓜去皮3.土瓜切片4.锅中放油烧热5.倒入土瓜翻炒6.熟透后放盐即可。
二、土瓜葱饼
材料:土瓜、水、葱、花椒面、食盐
做法:将土瓜洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。
土瓜,多年生缠绕草本。生于山坡灌木丛中。分布云南、贵州等地。
块根球形或卵圆形,表皮黄白色,口感清脆甘甜,有乳状粘液。茎细长,无毛。叶互生;柄长0.9~2.1厘米;叶宽卵圆形、椭圆形或矩圆形,长3~5厘米,宽1.4~3.5厘米,先端短尖,基部圆形或钝,全缘或具浅波状皱折,两面光滑无毛,或靠基部边缘有柔毛。花单生叶腋或哎聚伞花序;花梗长为叶柄的3倍,近顶端有小苞片2;萼片5,卵圆形;花冠黄色,漏斗状,径3~4.5厘米,长约4厘米;雄蕊5,花药白色,椭圆形;雌蕊1,子房上位,基部附着黄色蜜腺,花柱长于花丝。蒴果扁球形,内具种子多粒。花期夏、秋。
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