鸡架炖大白菜的家常做法
鸡架炖大白菜是一道东北特色炖菜。现在市场上出售的鸡架都是肉食鸡的鸡架,肉质松软易熟,味道鲜美,而且含有很高的蛋白质,营养丰富。用鸡架同大白菜再放少许榛蘑一起炖,鲜香味美,口味极佳,是一道可口的下饭菜,下面介绍一下做法。
工具/材料
鸡架 1个 ,大白菜200克 ,榛蘑 50克 。
葱,姜,盐,味精,花椒,八角,料酒,酱油,油。
操作方法
01把鸡架放入水中浸泡,去除上面的血水,然后用水清洗干净,剁成块。
02用温水泡发榛蘑,然后清理收拾干净(泡榛蘑的水不要扔掉,沉淀备用)。
03大白菜用水清洗干净,控干水分,切成块。
04切好葱,姜,备用。
05锅内放入水烧开,水开后,放入鸡架煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净(血水和沫子),控干水分,备用。
06锅内放入油加热,油热后,放入花椒,八角爆锅。放入鸡架翻炒。
07炒至鸡架下油后,放入葱姜翻炒,放入料酒,酱油。放入榛蘑翻炒。
08榛蘑略翻炒一下,放入大白菜翻炒,放入盐。
09炒至大白菜没有水气后,放入水,水和白菜一平,放入泡榛蘑的水(把沉淀的渣滓倒掉),大火烧开,转小火慢炖。
10炖至少量汤汁时,放入味精,关火出勺。
-
如何识别越南种金钱龟
金钱龟有很多的品种,根据产地名可分为越南种金钱龟、海南种金钱龟、广东种金钱龟等等。下面,我们来看看如何识别越南种金钱龟吧。操作方法01金钱龟的头部首先观察下金钱龟的头部,越南种金钱龟的头部颜色为橄榄色,因此,可以从金钱龟的头部颜色来判断。02耳朵颜色观察...
-
猪得了伪狂犬怎么治疗
操作方法01猪如果得了伪狂犬,会出现体温升高,精神不振,四肢抽搐,倒地侧卧的情况,这时候就需要及时的治疗。02针对这种情况,我们可以选用猪伪狂犬灭活疫苗和伪狂犬病病毒弱疫苗来进行治疗。03针对正在爆发的区域,我们先使用弱病毒进行注射,在稳定后注射油乳剂。04最后,还...
-
怎么让狗狗好好睡觉?
养过宠物狗的人都知道,有时候狗狗和我们的睡眠习惯是不相同的,狗狗在白天会呼呼大睡,到了晚上精神抖擞,这样一来会对我们自己造成很多的困扰。还有些狗狗不愿意自己睡觉,喜欢找铲屎官“陪着睡”,这些行为都让铲屎官大伤脑筋。那么,该如何让狗狗好好睡觉呢?我们随着这篇...
-
养巴哥要注意什么
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圆,而且很凸出,因此,平时要注意保护巴哥的眼睛,不要让什么尖刺物品伤害到巴哥的眼睛了,在平时跟巴哥玩耍的时候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02运动量巴哥的运动量比较小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做剧烈运动或者运动量较大...