白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条是东北比较常见的一道菜,一到冬天家家户户都会做这道菜,接下来小编就给小伙伴们带来了白菜炖粉条的家常做法。
01准备一把红薯粉将其放在碗中,倒入开水,放置一段时间,等待粉条变软。
02粉条变软后将水分控干,加入少许老抽以及食用油搅拌均匀,让粉条可更加入味。
03白菜洗净后切除根部,然后将白菜切成块放入盆中备用。准备一块生姜切成姜末,再切几段大葱备用,根本个人口味准备适量猪肉,猪肉切成肉条,这里最好是准备五花肉,可以让整道菜变得更香。
04起锅烧油,油温5成热时放入猪肉条,炒至变色后加入姜末,而后再加入一勺黄豆酱,炒出酱香味后直接倒入白菜,不停地翻炒,等到白菜变软后开始调味,加入适量的盐、白糖、胡椒粉和生抽,倒入少量开水,盖上锅盖大火烧开后再炖2分钟。
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