海鲜菇丝瓜炒鸡蛋怎么做

主食材：海鲜菇1把，鸡蛋3个，丝瓜1根。

配料：香葱2根。

步骤1:

准备好所需材料，将丝瓜切成滚刀块，海鲜菇清洗干净，香葱切成小段，而鸡蛋磕入碗中，调入盐搅打均匀；

步骤2:

热锅热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后装盘出锅备用；

步骤3:

热锅热油，倒入葱白，炒香；

步骤4:

倒入丝瓜，不停翻炒，直至变色；

步骤5:

继续倒入海鲜菇，调入小半勺盐，继续翻炒；（调入盐，可以加快他们出水炒熟，而且入味；）

步骤6:

调入生抽、蚝油，翻炒均匀；

步骤7:

倒入鸡蛋碎，再次翻炒均匀；

步骤8:

最后倒入葱叶段，翻炒均匀即可出锅；