年夜饭菜之凉拌皮蛋怎么做好吃

主食材：皮蛋适量，黄瓜一个，香菜适量，小米辣适量，姜蒜适量。

配料：食盐适量，糖适量，鸡精适量，酱油适量，陈醋适量，芝麻油适量。

步骤1:

皮蛋对半切成4个

步骤2:

把皮蛋摆盘装好

步骤3:

黄瓜用刮皮刀弄成长条

步骤4:

黄瓜卷成圆形放在盘子中心

步骤5:

制作皮蛋的浇汁，蚝油，陈醋，盐，鸡精，姜蒜沫，加上少许芝麻油

步骤6:

把调好的汁浇到皮蛋上