营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，香肠1根 ，火腿肠1根，青菜100克 ，金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面适量。

配料：盐适量，生抽适量，食用油适量。

步骤1:

取适量金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面。

步骤2:

大锅烧开水，撒点盐，水开后放入面条。

步骤3:

煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以，大概煮上四分钟就可以捞出，因为还要炒来加热，不需要煮全熟。

步骤4:

将煮好的面条，过一下凉白开，这样面会更有韧性。

步骤5:

鸡蛋加少许盐打散。锅中倒入适量的食用油，待油温稍热，放入鸡蛋。

步骤6:

不间断的沿顺时针搅拌，将鸡蛋炒碎。

步骤7:

加入香肠、火腿肠和青菜炒熟。

步骤8:

倒入面条，淋入适量生抽和少许盐。

步骤9:

翻炒均匀，出锅享用吧。