香肠鸡蛋面怎么做
1、准备好材料。准备好香肠,切成片,半根就够了,一个人吃的话半根就可以了。然后准备一些青菜,这里准备了菠菜和包菜,都是个人喜欢吃的,根据自己的口味来选择,看喜欢吃什么青菜,直接选择即可。
2、煎鸡蛋。接着热锅,锅中放适当的油,然后将鸡蛋打入锅中,慢慢煎熟,鸡蛋是会吸油的,因此油可以适当放多一些,这样效果会更好一些。
3、放入香肠。接着将准备好的香肠放入锅中,然后用勺子稍微搅拌一下,这样能让香肠受热均匀一些。
4、加水,上面条。接着往锅中放入适量的水,然后直接将面条放入锅中,冷水煮面条时间会短一些,这样也能减少浪费。然后盖上盖子等待水沸腾即可。
5、放入蔬菜。等到面条煮得差不多熟的时候,可以将准备好的蔬菜都放入锅中,这样才不会让面条变得很懒,使得面条的口味变得更好一些。
6、放入调味料,起锅。如果觉得面条颜色不好,可以适当放入一些酱油来调色,然后加入适量的盐和鸡精,这样能让面条的味道变得更好一些。
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