黑小麦是粗粮还是细粮
黑小麦是细粮。
细粮指的是大米和白面,与粗粮相对。而细粮包括小麦和大米,除小麦和大米之外,其它的谷物都属于粗粮。而黑小麦是目前科研单位采用不同的一种手段,而培育出来的特用型的优质小麦新品种或珍稀品种,它是小麦的一个品种,所以它属于细粮。
小麦是小麦属植物的通称,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一。小麦磨成面粉后,可以制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可以制成啤酒、酒精、白酒或者生物质燃料。小麦是三大谷物之一,几乎全部作为食用,仅有1/6作为饲料使用。
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