粽子怎样包
粽子怎样包:
食材:
糯米2斤,粽叶,红枣,红豆
包粽子的步骤:
1.糯米洗干净,红豆、红枣和糯米混合,拌匀。
2.粽子叶洗干净,剪掉尾部,将两片粽叶拼在一起。
3.将粽叶折成漏斗形,将糯米、红豆和红枣放进去,将粽叶的顶部压下来,用食指压住。
4.把多出来的粽叶向下折叠,大拇指压住,再将右边多出来的粽叶折下去,中指压住。
5.手捏出前面的尖角,把多余的粽叶从右边往后折叠。
6.手将粽子握紧,用线把粽子绑好,粽子就包好了。
小贴士:
粽叶的漏斗底部不能有空,否则糯米包不住。
糯米不能装的太慢,否则封口的时候封不严,容易散开。
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