包粽子糯米泡久了怎么办

1、没有变味变质可以正常使用：

包粽子的糯米一般只需要浸泡3—4小时就可以了，如果泡了半天或者一晚上，温度低的环境下，比如冬天或冰箱里，一般不容易变质坏掉，只要没有任何异味，还是可以正常使用的，一样可以用来包粽子。

2、有异味变色变质最好扔掉：

如果包粽子的糯米在常温下浸泡了一两天，会容易滋生大量的细菌和微生物，会产生一些酸味或臭味，还可能会变色，这种一般都是变质坏掉了，是不能吃的，也不能用来包粽子，最好直接扔掉。