麦子是大米还是面粉
麦子是面粉。
小麦的种子是叫做麦子,当种子去皮磨成粉后就成了面粉,经常用来制作成面包、馒头、面条等食物。麦子是一种单子叶植物,禾本科的植物,也是一年生或者是两年生的草本植物,按播种期可分为春小麦以及冬小麦,我国小麦主要是以冬小麦为主。其子粒主要制成面粉,而皮可作为一种饲料,麦秆可用于编织等。
小麦属于禾本科下的小麦属,世界上最早种植的农作物就是小麦,经过长期的发展,该农作物已经成为世界上分布最广、总产量最高、面积最大、贸易额最多且营养价值最高的一种粮食作物。
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