鳕鱼是什么鱼
1、鳕鱼是鳕形目、鳕科、鳕属鱼类,有三种鱼,即大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、和太平洋鳕鱼,分布于北太平洋、北大西洋两侧的大陆架海域,中国主要分布于渤海、黄海和东海北部,夏、秋季栖息于黄海冷水区,冬季回游于水深50~80m的沿海泥底区越冬,以无脊椎动物及小型鱼类为食。
2、鳕鱼是冷水性底栖鱼类,一般栖于近底层(水深0-2740米);体长一般长25~40厘米,体延长,稍侧扁;体色多样,从淡绿或淡灰到褐色或淡黑,也可为暗淡红色到鲜红色,头、背及体侧为灰褐色,并具不规则深褐色斑纹,腹面为灰白色;体被细小圆鳞。
3、鳕鱼是冷水性底栖鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一,世界上不少国家把它作为主要食用鱼类,比如北欧称其为“餐桌上的营养师”,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外,鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。
4、鳕鱼味甘,性平,具有活血止痛、通便的功效,常用于跌打骨折、外伤出血、便秘。
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怎样去屑
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毛孔里的油脂粒要挤吗
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