荔枝泡盐水是热水还是冷水
一般用冷水或冰水。
荔枝的果皮看似坚硬厚实,可以为果肉提供很好的保护,但事实上它的毛孔比较多,所以果肉的水分在炎热的夏天很容易流失。此外,荔枝含糖量高,容易吸引多种昆虫和微生物,导致荔枝污染或变质。在高温炎热的条件下,荔枝在户外贮藏一两天后会变质!此外,由于荔枝的特殊特性,果肉不仅含糖量丰富,而且含水量丰富。一旦离开果树或水,就很容易变质。用水浸泡荔枝,一方面相对较低的水温可以有效降低荔枝周围的温度,另一方面,用水包裹荔枝可以有效减少荔枝果肉水分的流失。荔枝泡在水里,很有利于荔枝的保鲜,延长荔枝的保鲜期。
二、荔枝用盐水泡的好处:1.清洁卫生:
因为荔枝的汁液非常粘稠,所以吃前最好简单冲洗一下,这样吃的时候更干净卫生。
2.保鲜:
荔枝不放在水里容易干。它放在水中能保持新鲜,而且可以存放更长的时间。
3.防火:
盐水能分解荔枝中的酸性成分,使体内的酸性物质不易积聚过多,从而起到防火的作用。
三、荔枝怎么吃不上火:1.控制荔枝火最有效的方法是不要吃超过10个,特别是对儿童,一次3-4个;
2.吃荔枝前,喝些盐水、夏枯草凉茶,或冬瓜汤、绿豆汤等,以防上火;
3.吃荔枝时,把薄薄的白膜和果肉一起剥去壳后再吃;吃过荔枝后,吃下荔枝底部的白色花梗,这样可以有效防止上火;
4.用新鲜的荔枝叶、荔枝壳开水喝,这样还可以防止吃荔枝上火呢;
5.吃荔枝前,将荔枝在盐水中浸泡约一个半小时后再吃,有助于降火。
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