黑胡椒和花椒的区别
黑胡椒和花椒的区别:外形不同、品种不同、用途不同。
花椒可以当作一种香料来使用,也可制作成肥皂,而黑胡椒可以当作一种香料使用;花椒是落叶灌木,而黑胡椒是一种开花藤本植物;花椒的籽是黑色的,外壳呈红色,而黑胡椒的籽呈乳白色。
花椒原产地是在中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理的第二阶梯。花椒的木材是典型的淡黄色,暴露在空气中的颜色会变深黄色,木质部结构密致,且均匀,纵切面有绢质光泽,木材有着美术工艺价值。黑胡椒又叫做黑川,原产地是在印度马拉巴海岸,其果味较为辛辣,是人类最早使用的一种香料。
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