丝瓜瘦肉汤怎么做

丝瓜瘦肉汤怎么做

食材：

猪里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣

调味料：

鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺

丝瓜瘦肉汤的做法：

1、里脊肉切薄片，放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀；

2、丝瓜去皮洗净，切0.5厘米厚片；

3、紫菜放入清水中浸泡10分钟；

4、姜蒜切沫；

5、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入丝瓜炒20秒；

6、加入适量清水大火煮开，放入紫菜煮1分钟，放入肉片再煮1分钟；

7、调入鸡精1勺、盐1勺拌匀，即可出锅；

小贴士：

丝瓜瘦肉汤是滋补养颜的好汤，热量很低，可清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。