虾黄和屎的区别
区别:
颜色区别:虾黄多为黄色,虾屎多为黑褐色。
位置区别:靠近眼睛的部分就是虾的各种内脏器官,代谢的物质为虾屎,而靠近虾肉部分黄色的就是虾黄。
食用方法:
黄里有块薄壳,里面包着黑浆,那是屎,背上有一条黑沙线,那也是屎。虾头部的沙线,很简单的就可以去掉,不用考虑在这个地方会把虾黄弄掉。
沙线不是屎,是虾子的大脑里的一种东西。虾是在尾巴处排便的,你把虾尾最中心那根线扯下,然后渐渐拉出来,你就可以看到一根相似肠子的东西了,所以吃虾子一定要把那根肠子扯下来。
虾线中含脏东西,最好不要食用,大家在烹饪时,切勿贪图省事略过去虾线这一步骤。这样做,优点是把虾弄得更干净;缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分。
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