芦笋有点苦是正常的吗
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1、芦笋身就带有苦味,是比较正常的,但是苦涩的芦笋吃起来会特别影响口感,而且也不利于身体健康,芦笋炒熟了会有苦味是因为芦笋本身含有草酸,如果不去除草酸的话,炒熟的芦笋是会带苦味。
2、以下给出正确芦笋的烹饪方法。
3、芦笋具体做法如下:主料:芦笋120克、姜末5克、蒜末15克辅料:生抽10克、白砂糖5克第一步:芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克,小米椒5克切末。
4、第二步:清水煮沸,倒入芦笋,焯水2分钟。
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