如何制作红薯糯米丸子
1、准备食材:红薯一个,糯米适量,面粉适量,白糖适量,粉丝适量,水适量。
2、把红薯切成块并洗干净。
3、把红薯放入水里煮熟,煮熟后的红薯给捣成泥状。
4、捣碎好的红薯泥,再加入适量的面粉,搅拌成棉絮状。
5、把面给揉成面团。
6、把粉丝放入油锅里面炸。
7、把好的粉丝给捞出来,揉碎。
8、把面团给揪成一个个的小剂子,剂子给揉成圆球状。
9、给锅里加入适量的油,把揉好的红薯丸子给放入油锅里炸。
10、炸到两面金黄,再把红薯丸子给捞出来,控干油分。
11、给锅里加入适量的白糖和水,水和白糖的量是一比一。
12、熬制到白糖融化。
13、把炸好的红薯丸子给放入锅里,上糖色。
14、再蘸上一层的粉丝即可。
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