鲷鱼烧的做法及配方
鲷鱼烧的做法
鲷鱼烧是一种非常美味的小糕点,不管是大朋友还是小朋友都非常喜欢吃,而且还可以做出不同的口味,这么好吃的小零食做法却非常简单,使用的材料,家里面日常都有,下面我们来简单的讲一下它的配方和做法。
雕鱼烧配方
其实不同的厨师做出来的雕鱼烧配方,也会有一定的差异,每一个人都有自己的秘方,但是主要的食材只就是那么几种,需要两个鸡蛋,蜂蜜,白糖,牛奶,黄油,低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉做面皮,馅料可以准备南瓜泥或者是豆沙馅都可以。
雕鱼烧面糊
制作雕鱼烧首先要混合面糊,把鸡蛋加上蜂蜜牛奶和白糖混合均匀,具体每种的使用数量要求并不是特别严格,开始的时候如果把握不好的话,可以少量多次添加,面糊混合好以后,把黄油融化放在面糊里面搅匀。
雕鱼烧制作
灭弧混合好基本上已经成功一半,把钓鱼烧模具,打开遇热,然后刷上少量的油,把面糊装在裱花袋里面,挤在模具里面,再加上一点豆沙或者是南瓜泥做馅,盖上盖子烤两分钟就完成了。
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