鸡公煲热量高吗
鸡公煲是生活中一种常见的食品,其营养丰富,功效众多。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。鸡公煲中一般都有各种蔬菜,营养均衡,那么鸡公煲的热量高吗?减肥期间能吃鸡公煲吗?下面就一起来了解一下吧!
鸡公煲的热量不高:
事实上,每100克的鸡公煲中,其卡路里含量也不过111.35,其中碳水化合物就有2.07克,即便是胖人最为担心的脂肪也不过是6.13克,而蛋白质则是13.16克,纤维素就有1.12克,所以通过这一组数据来看的话,其实鸡公煲热量并不算高!
鸡公煲之所以热量不大,其主要原因就在于它的烹饪手法,不是用油来炸,而是煲出来的,以砂锅的缓缓受热,让鸡肉的鲜美之味一点点地出来,再混合着诸多调料与酱料,于锅内慢慢孕育出无与伦比的舌尖美味来。
减肥可以吃鸡公煲吗:
减肥期间如果吃鸡公煲,这样是不利于减肥的,因为鸡公堡里通常有鸡肉堡还有排骨煲,这些食物里含油脂都是比较多的,是不利于减肥的,如果减肥期间吃了鸡公堡是会影响到减肥的效果的。减肥是需要长时间的坚持的,需要饮食控制,并且要合理的运动以及纠正不良的生活习惯。一日三餐要有规律,要控制摄入量,而且还要增加消耗量。
鸡公煲的做法:
食材:
鸡、蟹味菇、午餐肉、芹菜、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、辣椒面、啤酒。
做法:
1、准备食材,鸡肉焯水;
2、葱姜蒜等爆香;
3、倒入焯过水的鸡肉翻炒,加入辣椒面;
4、继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒;
5、另起一锅,在锅底铺上洋葱,倒入刚刚炒好的鸡肉,加入啤酒;
6、最上层铺上喜欢的配菜,我加了午餐肉、蟹味菇和芹菜,也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的。盖上锅盖,大火烧开后转小火,大概10-15分钟左右就好了。
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