奶酪和芝士有什么区别
奶酪和芝士没有区别,它是同一种食品的不同叫法。
奶酪是一种经过发酵的牛奶制品,在西方国家受到很多人的追捧,基本上经常食用的人都可以直接拿来吃,也可以用蔬菜、火腿和面包等食物搭配食用,还可以直接作为一道主菜,总而言之,食用方式多种多样。
奶酪因为种类比较丰富,所以质地也会有不同,大多数奶酪都不能拉丝,而能够拉丝的就只有马苏里拉奶酪,这种奶酪多是纯白色或者奶黄色,吃起来酸味中带有一丝甜味,是一种接受度比较高的奶酪种类。
除此以外,奶酪还有可以速食的新鲜奶酪,比如马斯卡邦干酪等;还有历史悠久,由绿霉菌发酵的蓝纹奶酪。味道都是非常有特色的。
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