菜豆腐的做法是什么

1、把萝卜缨子和白菜一起放到锅里焯水，多焯一会捞出放到冷水中过凉捞出，放到案板上。

2、用刀把白菜和萝卜缨子剁成青菜碎。

3、把剁好的白菜碎放到盆里，再加入冷水浸泡，去掉萝卜缨子的味道。

4、把锅里放上少许水，捞上萝卜缨子和白菜碎。

5、把黄豆提前浸泡，用料理机打成细腻的黄豆渣，全部倒入锅里。

6、大火烧开，改成小火慢慢煮一会，蔬菜的颜色有点发暗，就可以加盐调味。

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