甜椒鸡蛋的做法

甜椒炒鸡蛋怎么做

食材：

鸡蛋2个、甜椒1个、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克

甜椒鸡蛋的做法：

1、取小碗，打入鸡蛋，加少许盐，搅拌成鸡蛋液；

2、甜椒洗净切小块，小葱切葱花；

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热时，倒入鸡蛋液炒散，盛出；

4、锅中留底油，下入甜椒炒至断生，再加入盐和炒好的鸡蛋一起炒；

5、放入鸡精、葱花，翻炒几下即可。

小贴士：

甜椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。