糙米饭热量
100克糙米饭的热量有147大卡,所以糙米饭的热量是比较高的。但是其中保留了大量的膳食纤维,B族维生素,维生素E,以及矿物质元素,合理食用的话,对身体是有很多好处的。
糙米虽然热量较高,但是食用糙米不容易长胖。因为糙米中的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,促进有益菌繁殖,膳食纤维与胆汁中的胆固醇结合,还能促进胆固醇排出;加之糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包围,导致身体消化吸收减缓,有很强的饱腹感,可以帮助控制食欲,减少进食。所以只要合理适量地食用,是不会发胖的。
注意事项
糙米一天摄入量不宜过多。糙米的口感不如大米精细,而且长期吃粗粮,对于肠胃健康还是有一定的影响,导致其他营养元素难以完全吸收,所以说吃糙米一次不要超过50g,并且最好搭配其他食材一起食用。
糙米荞麦米糊做法
材料:糙米、荞麦各50克。
做法:1、糙米和荞麦用清水淘洗干净,浸泡3-4小时;2、将糙米和荞麦一起放入豆浆机内,加水至杯体水位线间,按下“米糊”开关,20分钟后即可食用。
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