酥炸鸡翅的家常做法
鸡翅怎么炸好吃:
食材:
鸡翅500克、面粉30克、淀粉1勺、生姜1块、鸡蛋2个、盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺、辣椒粉适量
酥炸鸡翅的家常做法:
1、把姜切丝,蒜切末;
2、鸡翅洗干净,然后放入盐1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒1勺、姜丝适量,腌制10分钟;
3、鸡蛋打散,然后加入淀粉,调成蛋糊;
4、另取一个碗,放入面粉,鸡翅沾上蛋糊之后再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉;
5、鸡翅放入锅中,炸至鸡翅两面金黄,盛出,撒上辣椒粉即可。
小贴士:
鸡翅提前腌制一下,这样炸出来的鸡翅更加入味,肉质也更好。
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