大寒吃什么传统美食
大寒吃的传统美食有糯米粉、八宝粥、鸡汤、年糕、八宝饭等。八宝饭:民间有大寒节气吃糯米的说法,而糯米制作的食品最典型的就是八宝饭。年糕,北京人会大寒这天吃年糕,有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安。
1、鸡汤:大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇。
2、大寒吃八宝饭的原因八宝饭民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。
3、而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。
4、大寒吃鸡汤的原因不怕寒冷:无论是天气变冷前或寒冷时,适时增添衣物固然可以保暖,但这时来碗热腾腾的鸡汤,一喝瞬间身体就会变得较温暖,比较不怕冷。
5、有些补汤如薑母鸭、十全大补汤比较燥热,体质偏热的人吃恐会有反效果,而鸡汤属于温补会比较适合。
6、 资料扩展 这节气期间,人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
7、作为年尾最后一个节气大寒,虽是农闲时节,但家家都在“忙”——忙过年,此即“大寒迎年”的风俗。
8、所谓“大寒迎年”,就是大寒至农历新年这段时间,民间会有一系列活动,归纳起来至少有十大风俗,分别是:“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。
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