红烧鹌鹑蛋的做法
红烧鹌鹑蛋的做法如下:现将鹌鹑蛋去壳,然后下锅用油煎一下,然后加入适当的水和生抽,煮至汤收汁即可。
鹌鹑蛋除了含有丰富的蛋白质之外,还能够补脑。所以大人会经常做一些鹌鹑蛋给小孩子吃,一般会选择红烧,这样吃起来鲜香味美,下面给大家介绍一下红烧鹌鹑蛋的做法。
01将鹌鹑下入锅里,加水煮开,再捞出去壳。
02开火,锅里加适量的食用油,将鹌鹑蛋下入锅里煎一下。
03煎1分钟左右,将鹌鹑蛋翻一面再煎一下。
04之后,加入少量水,适量生抽,煮2-3分钟。
05煮到汤收汁为止,然后加一点盐和鸡精。
06最后,取一些香菜洗净,切小段,放入锅里翻炒变软,出锅即可。
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