一碗饭多少克米
我们经常吃的一碗米饭中,大概是有四两熟米饭,如果把它折合成生米的话大概一百克。
米饭,是我国人日常饮食中的主角之一,我国主食。主要成分为淀粉。
米饭是我国、乃至东亚、东南亚公民喜欢的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
米饭,又称白饭,或简称饭。
是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是我国、日本和韩国等东亚区域最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
在香港的酒楼和茶餐厅,白饭亦有俗称为靓仔,来源已不可考。
米饭的面世,可追溯至粥。因为烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮作用,就发展出较丰满的米饭。现代因为打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因而民众食用的米饭亦逐步由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失掉存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份,因而亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
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