粉丝泡多久可以炒
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干粉丝一般不用泡,只需焯一下热水,将粉丝煮软,至于冷水中放凉,再用香油拌一下即可。细粉丝大约在十到二十分钟左右即可,看粉丝还有没有存在硬结,变得光滑即可。红薯粉丝泡软的时间比较短,用热水大概五到十分钟就可以完全泡开。
粉丝若是不被完全泡开,会导致口感较为硬,粉丝的吸附性较强,在烹煮的时候也会将汤汁完全吸收,导致糊锅的现象出现,所以一般粉丝是选择温水泡二十分钟左右即可。
标签:粉丝
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