寿喜锅是什么
寿喜锅和我们中国的火锅类似,只不过它的口味比较的清淡,用独特的食材煮好汤汁之后,搭配各种食材吃。
日式火锅非常的健康,它的锅底比较的清淡,一般是用昆布和木鱼花一起煮,煮出来的汤汁有一点的甜味。之后就可以加入各种食材了,第一步是把牛肉放入到汤里烫一下,不蘸调料直接吃,能够品尝到汤自然的鲜味,非常的健康。
涮好的牛肉还有一种吃法是蘸着生鸡蛋液吃,这样不仅仅能够起到降温的效果,而且还可以让肉变得更加的鲜嫩,还能够保持蛋清的口感,日本寿喜锅选用的鸡蛋都是不含有细菌的,可以直接生吃,而且没有腥味。
一般来说,吃寿喜锅选择的蔬菜是大葱,茼蒿,白菜,另外还有豆腐,魔芋丝,都是比较清淡的。把它放入到锅里涮一涮之后直接吃,不需要加入任何的调味料。
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