常州特色早餐美食有哪些
当地人非常喜欢的常州特色早餐美食加蟹小笼包,这种常州特色美食在很多餐厅都可以吃到,但是比较有名的还是那些大餐厅,全部都是现做、现蒸、现卖,蟹香扑鼻、肥而不腻的口感,值得一提的是秋季的加蟹小笼包最好吃的,个形小巧,精致好看,汁水鲜美,香味扑鼻,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口。
银丝面:
银丝面是常州特色早点,这种面食是最大众化的的,很多人都会在早上来一碗,价格实惠。银丝面配料讲究,操作工序严格。精白面粉加鸡蛋白做材料做成面条,因面条洁白如银,纤细如丝而得名。而银丝面的汤很讲究,是厨师用鸡骨架,肉骨头,还有黄鳝、白斩鸡等精心熬制而成,味道鲜美。
酒酿元宵:
酒酿元宵非常具有当地特色,而且也是常州特色早餐美食之一。酒酿元宵口感香甜,选用上白元米和甜酒药,经蒸熟、发酵等工序制成,如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。
大麻糕:
大麻糕是很多人都知道的常州美食,不少早餐店都有这道糕点,常州大麻糕色泽黄润,香脆而不焦,带着浓郁的香甜味道,令人垂涎欲滴。轻咬一口,香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚,早上吃的时候配一碗双桂坊的豆腐汤,最好不过了。
三鲜馄饨:
馄饨是常州人喜欢的常州特色早餐美食,三鲜馄饨包法和一般的馄饨有所不同,味道更是令人回味,三鲜馄饨汤料醇厚,外皮柔软滑爽,还有一股由活鱼、虾、肉混合而成的馅料打造的鲜香感,“三鲜”绝对不是白叫的,新鲜母鸡煨成的鸡汤,好吃又营养,消费不高,8元/份。
常州特色早餐美食是不是非常的吸引人呢?这些常州特色早点在很多餐厅都可以点,但是正宗的味道还是要去当地人推荐的地方哦!
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