纳豆和黄豆的区别
纳豆和黄豆的区别在于制作过程不同、价格不同、味道不同等。
制作过程不同:黄豆在成熟之后只需要把豆荚处理掉就可以了,有些人会把黄豆炒熟来食用,有些就会用生黄豆来制作其他的豆制品;纳豆主要是用黄豆制作的,在制作过程中会进行发酵。
价格不同:黄豆的价格是比较便宜的,因为它制作工艺不多,产量又大;纳豆的价格比较高,主要是纳豆需要时间来发酵,还需要包装、分类等,所以纳豆的价格是比较高的。
味道不同:黄豆的味道是豆香味,制作好的黄豆还有一股谷物的味道,黄豆的加工品也是有着一股豆香味;纳豆的味道是比较独特的,很多人在闻到纳豆的味道第一反应是臭了的豆子,但其实这是纳豆在发酵时产生的。
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