肥肠怎么吃
肥肠怎么吃:
食材:
熟肥肠200克、鱼豆腐100克、葱花适量、姜片适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。
肥肠炖鱼豆腐:
1、熟肥肠切块,鱼豆腐切小块;
2、锅中水烧开,加入鱼豆腐煮三分钟,捞出;
3、锅里倒入开水,再放入焯好的鱼豆腐、肥肠和姜片,再加入盐、料酒、胡椒粉、生抽大火炖10分钟左右;
4、再加入鸡精调味,撒上葱花即可。
小贴士:
肥肠里面含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、锌等微量元素,吃肥肠能有效增强食欲。肥肠属于偏寒性的食物,具有调理肠胃、润燥补虚、止渴止血的作用。
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