红烧肥肠怎么做好吃

主食材：肥肠500克，姜3片，红椒1个，洋葱1个，青椒1个。

配料：料酒35克，生抽10克，干辣椒4个，老抽5克，八角1个，香叶1片，盐适量，味精适量，鸡精适量。

步骤1:

大肠洗净焯水

步骤2:

捞出切段

步骤3:

锅内倒入姜片干辣椒八角香叶料酒加入纯净水炖煮10分钟

步骤4:

锅内倒入蔬菜煸香

步骤5:

倒入大肠加入调味料大火收汁

步骤6:

加盐倒入水淀粉勾芡出锅