小黄鱼的做法
小黄鱼的做法
食材:
小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。
红焖小黄鱼的做法:
1、小黄鱼加料酒腌制15分钟;
2、姜切片、大葱切片、干辣椒切段;
3、热锅倒油、油温4成热时、下小黄鱼、煎至两面金黄,加葱、姜、干辣椒、炒香、倒入200毫升清水、生抽、老抽、糖、煮10分钟;
4、淋入水淀粉、大火收汁即可。
小贴士:
黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
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