红烧小黄鱼的做法
烧小黄鱼怎么做好吃
食材:
小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克
调味料:
油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙
红烧小黄鱼的做法:
1、小黄鱼洗净打花刀;
2、葱姜蒜小米椒切好备用;
3、起锅倒油,油热加入小黄鱼煎至两面微黄;
4、接着加入料酒、蒜、姜、盐、小米辣、酱油,加适量清水,中火烧10分钟;
5、最后大火收汁,撒上葱花即可;
小贴士:
小黄鱼是属于海鱼,而不是淡水鱼,许多人都会把黄鱼说成淡水鱼,以至于误导大家。因为淡水鱼和海鱼烹饪方法也是不同的,海鱼本身就已经带有很重的盐,而淡水鱼则刚好相反。
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