咸鱼怎么蒸着吃
生活1.86W
咸鱼做菜之前应该先用温水浸泡,再用刷子洗刷鱼身,将其切块,切成你想要的大小程度,洗净装盘,淋上油,加上你想要的配料,水开以后上锅蒸至8—10分钟即可。
咸鱼是用盐腌渍后,晒干的鱼。因为过去没有像现在一样先进的低温保鲜技术,所以鱼很容易腐烂。因此世界各地的沿海的渔民都会用这种方法去保存鱼。
在中国古代,咸鱼被称作鲍鱼,所以有鲍鱼之肆这一成语,形容卖咸鱼的店铺。但是咸鱼不宜长期食用。
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