电饭煲蛋糕的做法
怎样用电饭煲做蛋糕
食材:
鸡蛋5个、低筋面粉60克、柠檬半个、黄油50克、牛奶50ml、白糖30克
电饭煲蛋糕的做法
1、鸡蛋将蛋黄和蛋清分离,蛋清中挤入少许柠檬汁,然后加入10克白糖,用打蛋器将蛋清打发;
2、蛋清打发至起泡后,分两次再加入20克白糖,将蛋清打发至奶油状,能立住插入的筷子;
3、在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml和融化好的黄油,搅拌均匀,最后再加 20ml牛奶,搅拌均匀;
4、将搅拌好的蛋黄加入打发好的蛋清中,搅拌成蛋糕溶液;
5、在电饭锅中刷上一层油,防止粘锅,然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中;
6、按煮饭键蒸熟即可。
小贴士:
自己在家做蛋糕的时候,还可以加入一些配料一起做,根据自己的口味进行选择。
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