桃胶熬成胶水是时间长了还是短了
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一般是熬的时间长了。
一般来讲,熬煮桃胶的时候一般都会提前泡发,泡发好的桃胶会变大变软变粘,是更容易烹饪的,会更容易熬熟,也更容易熬出胶。泡发好的桃胶一般只需要熬半小时就可以了,这样熬出来的桃胶还是颗粒分明的,吃起来会有Q弹的口感。如果熬的时间太久的话,桃胶就会容易融化,和水融合在一起,就熬成了胶水,这种情况也是比较常见的,桃胶除了形态上发生变化,其他都什么变化,还是有一定营养的,是可以食用的,不会对身体产生什么影响。
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