咖喱炒饭的做法

咖喱炒饭怎么炒

食材：

蟹肉棒100克，白米饭1碗，胡萝卜30克，鲜香菇20克，姜1克

调味料：

食用油8克，盐1克，生抽2克，黑胡椒粉2克，咖喱粉3克

咖喱炒饭的做法：

1、蟹肉棒切碎，胡萝卜切，鲜香菇切丁，姜切末；

2、炒锅里面倒油，油温升高后，下入姜、鲜香菇炒香，再倒入蟹肉棒一起炒，再放入咖喱粉、盐、黑胡椒粉翻炒均匀；

3、加入白米饭炒散，下入胡萝卜、生抽一起炒；

4、炒至断生后，盛出即可。

小贴士：

制作炒饭的时候，最好选用冷饭，这样炒出来的米饭口感更好。