绿豆沙冰棍怎么做
绿豆提前6个小时泡上,锅中加水煮开,小火煮3--5分钟关火,焖20分钟,捞出放料理机,加酸奶和蜂蜜搅拌成糊。准备好冰棍模具,加入少许蜜豆,倒入冷却后的绿豆糊,放入冰箱冷冻1小时左右,取出冰棍,插上后继续冷冻过夜,冷冻好的雪糕拿出放上1-2分钟即可脱模。
自制绿豆沙冰棍:主料绿豆100克,冰糖50克;辅料酸奶150克,蜂蜜,蜜豆50克;绿豆沙冰棍的做法步骤:1.绿豆提前6个小时用水泡上,锅中加水,盖盖,煮开后小火煮3--5分钟,关火,不要打开盖子,焖20分钟左右,豆子就会开花了;2煮好的豆子捞出,晾凉放入料理机;3加入酸奶和适量蜂蜜,开启搅拌功能,搅拌成糊4准备好冰棍模具,先在每个模具中加入少许蜜豆;5然后倒入冷却后的绿豆糊,放入冰箱冷冻1小时左右;6从冰箱取出冰棍,把冰棍木棒插上后继续冷冻过夜;7冷冻好的雪糕,拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了。
小贴士:煮绿豆的时候,一定要一次性加入足量水,中间如果再加水,会影响绿豆的口感;绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂;可以留下煮过的绿豆水直接喝了哦,一样很消暑。
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