江米粽子怎么包
江米粽子怎么包
食材:
江米150克、红枣5个、葡萄干20克、白糖20克、粽叶6片、粽绳1根
江米粽子做法:
1、江米提前泡1个小时,葡萄干用清水泡10分钟;
2、红枣用热水泡10分钟,倒掉水,然后切片;
3、粽叶放入锅中,大火煮开,泡一会,留下煮粽叶的水;
4、在粽叶根部卷一个漏斗状,放入泡好的江米、红枣和葡萄干,使江米均匀的包住红枣和葡萄干,顺着粽子本身的形状把粽叶包裹完整,用粽绳系紧;
5、包好的粽子放入锅内,把煮粽叶的水倒入锅里,煮30分钟左右,捞出,同白糖一起上桌即可。
小贴士:
记住煮粽叶的水千万别倒掉,在煮粽子的时候,用粽叶水来煮,煮出来的粽子味道更香。
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