海米冬瓜怎么做
海米冬瓜怎么做
食材:
冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、香菜1根、食用油5克、盐1克、料酒1克、鸡精1克
海米冬瓜的家常做法:
1、冬瓜去皮切厚片,小葱切葱花,姜切末,香菜切碎,海米温水泡软;
2、锅中倒油,油温5成热时,倒入海米、姜翻炒,再加入葱花、料酒炒出香味,倒入冬瓜、盐,炒匀,加入适量清水煮10分钟;
3、出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。
小贴士:
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
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